¿Merece la pena el olivar superintensivo cuando no hay riego? Este caso real evidencia la respuesta. En este vídeo comparamos dos plantaciones de seis años en secano: un superintensivo vecino y nuestra propia plantación intensiva ecológica. La diferencia se ve a simple vista: nuestro olivar tiene mucho más vigor y una carga de aceituna claramente…
A la hora de evaluar el estado nutricional de una finca, no es necesario realizar un análisis foliar en cada una de tus parcelas. Aunque analizar todas ellas ofrecería el mayor nivel de precisión, en la práctica suele suponer un coste en tiempo y dinero que no compensa, especialmente en fincas grandes o con muchas…
Aquí doy mi sincera opinión respecto a este tema a veces, tan polémico. El precio del aceite de oliva está condicionado por la percepción del consumidor, que en la mayoría de los casos, no distingue las diferencias entre aceites procedentes de distintos sistemas de cultivo. Por ello, el valor que el mercado está dispuesto a…
El diagnóstico de problemas en olivar es fundamental para identificar correctamente el origen de cualquier anomalía. Cuando un olivo presenta una rama defoliada o con hojas amarillas mientras el resto del árbol y de la parcela permanece sano, es importante analizar si se trata de una enfermedad, una deficiencia nutricional o un problema de manejo.…
El manejo que se hace de un olivar tiene un impacto directo sobre el cuaje y desarrollo de la flor del olivo. Aunque el calor y la falta de humedad suelen señalarse como principales responsables de la caída de flores, la realidad demuestra que una gestión adecuada del suelo, la nutrición y la poda pueden…
El manejo del olivar, tanto en riego como en secano, comparte una base común. Aspectos como la poda, el control de la cubierta vegetal y la correcta nutrición del cultivo son fundamentales para garantizar una finca productiva. En este contexto, el riego actúa como un complemento que permite compensar la falta de precipitaciones entre campañas.…
Elegir el marco de plantación óptimo en un olivar es una decisión clave que condiciona tanto la rentabilidad como la sostenibilidad de la explotación a largo plazo. Aunque las densidades altas pueden resultar atractivas por su rápida entrada en producción, es fundamental valorar su impacto en la mecanización, los costes de manejo y la durabilidad…
En la gestión del olivar, entender el tiempo de las labores es crucial para que sirva lo que hacemos. El ejemplo de la finca que vemos en el vídeo demuestra que anticiparse marca la diferencia: desvareto inicial, recolección y tratamiento de otoño ejecutados en el momento oportuno han permitido encauzar la explotación sin disparar costes.…
Como siempre digo, la rentabilidad de una finca se sostiene sobre cuatro pilares fundamentales: el control adecuado de la cubierta vegetal, una poda equilibrada, buen estado nutricional y fitosanitario y el cuarto pilar es la planificación. Cuando se producen fallos en la gestión en uno o varios de estos aspectos, las consecuencias pueden ser graves…
Hoy, te muestro el caso de un olivar en conversión ecológica en la provincia de Córdoba, donde se pone de manifiesto hasta qué punto es el manejo el que da la cosecha. Hablamos de una finca en secano, marco 7×7, con potencial histórico de hasta 7.000 kg/ha cuando se realiza una gestión adecuada. Sin embargo,…