Aquí encontrarás información actualizada que te ayudará con la gestión de tu Finca de Olivar para tener una Finca Productiva, Sana y Rentable.
En el olivar es habitual encontrar años con más rendimiento que otros, incluso cuando se mantienen las mismas prácticas de manejo. Esta variabilidad se explica, en gran medida, por los factores que influyen directamente en la lipogénesis, es decir, en la fabricación del aceite dentro de la aceituna. El estrés hídrico y los veranos excesivamente…
Nos preguntan nuestra opinión sobre las bacterias fijadoras de nitrógeno como una alternativa para mejorar la nutrición del olivar y reducir el uso de fertilizantes minerales. El uso de bacterias fijadoras de nitrógeno en aplicación foliar genera todavía muchas dudas técnicas. Aunque su capacidad para transformar el nitrógeno atmosférico en formas asimilables es bien conocida,…
Vemos cómo saber si la aceituna se ha helado a partir de un caso real en una parcela de olivar ecológico. A pesar de contar con humedad en el suelo y olivos muy cargados —con producciones cercanas a 52 kg por árbol y más de 8.000 kg/ha—, observamos que las temperaturas mínimas continuadas de hasta…
La elección del marco de plantación es un factor clave para reducir costes y facilitar la mecanización en el olivar. Con dotaciones de riego en torno a 1.500 m³/ha, marcos como el 8×6 permiten la recolección mecanizada con paraguas, pero no siempre ofrecen la mejor maniobrabilidad. Dado que la recolección puede representar entre el 33%…
La recolección con paraguas en olivar tradicional presenta importantes retos cuando se trata de fincas con árboles centenarios y orografía compleja. En el caso que presentamos hoy, los grandes troncos, las pendientes superiores al 15% y la presencia de cárcavas condicionan el ritmo de trabajo y la planificación diaria. Con producciones medias en torno a…
Presentamos aquí una comparativa real de costes y rendimientos en la recolección de aceituna con paraguas dentro de la misma finca y variedad, evaluando la recolección con o sin varas en dos campañas con condiciones similares. El estudio se centra en un olivar picual con marco 8×8, en secano con semirriego, que alcanzó producciones medias…
En esta campaña de recolección de aceituna, estamos aprovechando para documentar distintos sistemas de recolección en fincas reales, con el objetivo de mostrar rendimientos y costes ajustados a la práctica habitual del olivar. En este primer caso, analizamos una finca situada en Montoro, con marco de plantación 8×8, riego deficitario (unos 300 m³/ha/año) y producciones…
A veces, nos puede resultar complicado diferenciar entre deficiencia o daño ante un problema en nuestro olivar. Cuando vemos ramas con hojas amarillas o caídas y la aceituna aún colgando, la reacción habitual es pensar en carencias de potasio, boro o enfermedades como repilo o antracnosis. Sin embargo, el primer filtro debe ser siempre el…
El caso de esta finca pone en primer plano el problema del estrés hídrico en olivar, incluso en parcelas que han recibido lluvias abundantes. A pesar de más de 100 litros de precipitación reciente y de un suelo aparentemente húmedo, los olivos picuales de unos 15 años que vemos en el vídeo muestran síntomas claros…
Hoy, te muestro el caso de un olivar en conversión ecológica en la provincia de Córdoba, donde se pone de manifiesto hasta qué punto es el manejo el que da la cosecha. Hablamos de una finca en secano, marco 7×7, con potencial histórico de hasta 7.000 kg/ha cuando se realiza una gestión adecuada. Sin embargo,…