Hablamos aquí de algunas de las ventajas que tiene la recolección temprana de la aceituna. Entre ellas:
Mayor facilidad para encontrar personal para la recolección.
Menos problemas con el barro, porque cuanto más nos adentramos al invierno, tenemos menos horas de sol.
El olivo tiene más tiempo para recuperarse de la cosecha.
Se reduce la vecería.
Nos permite adelantar las labores fundamentales de la primavera.
Cerramos el año natural, (el año fiscal) con la aceituna entregada.
Te lo explico todo en este vídeo.