Una duda muy recurrente es si debo o no repetir la aplicación de cobre en mi olivar. ¿Es recomendable? ¿Puede haber algún problema? En casos en los que haya llovido más de 100-120 litros/m3 es necesario volver a echar cobre puesto que se presupone que se ha lavado el cobre de la hoja con esas…
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El manejo que se hace de un olivar tiene un impacto directo sobre el cuaje y desarrollo de la flor del olivo. Aunque el calor y la falta de humedad suelen señalarse como principales responsables de la caída de flores, la realidad demuestra que una gestión adecuada del suelo, la nutrición y la poda pueden…
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La gestión de la cubierta vegetal en el olivar se ha convertido en un tema central a raíz de los ecorregímenes y las ayudas de la PAC. Sin embargo, mantener hierba sin un control adecuado puede generar consecuencias importantes para la salud y productividad de los árboles. Como vemos en el olivar del vídeo, hay…
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En el vídeo que mostramos a continuación, visitamos una finca de olivar picual para evaluar el estado en el que se encuentra. El estado general es bueno y en los ramilletes ya comienzan a observarse pequeñas aceitunas cuajadas, aunque todavía permanecen algunas flores residuales. Este momento del ciclo es clave para determinar las labores necesarias…
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El boro es un micronutriente esencial para el olivar durante todo su ciclo de desarrollo, ya que influye directamente en el estado vegetativo y en la productividad del árbol. Sin embargo, cuando hablamos del boro en floración, es importante entender que su papel más decisivo comienza antes de esta etapa. El olivo necesita disponer de…
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El algodoncillo es una plaga que puede aparecer con frecuencia en el olivar debido a determinadas condiciones meteorológicas, aunque no siempre representa un problema grave. Su control se basa en observar el nivel de infestación, ya que la presencia puntual de pequeñas masas algodonosas no suele afectar significativamente al cultivo. Sin embargo, cuando el olivo…
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En esta finca de olivar que presento en el vídeo, en su tercera campaña de conversión ecológica, estamos llevando a cabo una prueba para mejorar la productividad en condiciones de secano. La parcela, dividida entre variedades como picual y hojiblanco, presenta un marco de plantación de 7×4 (330 árboles por hectárea), que ha resultado ser…
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El manejo del olivar, tanto en riego como en secano, comparte una base común. Aspectos como la poda, el control de la cubierta vegetal y la correcta nutrición del cultivo son fundamentales para garantizar una finca productiva. En este contexto, el riego actúa como un complemento que permite compensar la falta de precipitaciones entre campañas.…
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Compatibilizar el uso de estiércol y cubierta vegetal en el olivar es una práctica viable y beneficiosa si se gestiona correctamente. Para lograrlo, es fundamental planificar la aplicación del estiércol junto con el manejo de la cubierta. Una estrategia eficaz consiste en enterrar la cubierta vegetal entre enero y febrero, lo que permite que el…
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El cuaje de la flor en el olivar es una fase determinante para la cosecha. La clave para favorecer un buen cuajado está en el estado general del árbol: un olivo bien nutrido y vigoroso desde el inicio del ciclo tiene muchas más probabilidades de lograr un cuaje estable y uniforme. Más que buscar soluciones…
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La poda de renovación es una herramienta clave para devolver y mantener la productividad al olivar. En parcelas afectadas por estrés, defoliación o manejo irregular, renovar las ramas permite reactivar el crecimiento y mejorar la capacidad productiva. De hecho, una poda bien planificada puede influir de forma decisiva en la cosecha, ya que favorece la…
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El efecto del tratamiento foliar en el suelo es, en realidad, limitado, ya que estas aplicaciones actúan directamente sobre la planta y no nutren de forma significativa ni al suelo ni a la hierba. Por ello, es importante diferenciar entre la fertilización foliar y las prácticas que sí influyen en la fertilidad del suelo, como…
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Planificar los tratamientos en el olivar durante la floración requiere una atención especial a la meteorología, ya que la lluvia puede condicionar de forma decisiva su eficacia. Cuando llueve después de tratar, parte de los nutrientes foliares puede perderse antes de ser absorbida por la planta y algunos productos, como el cobre, ven reducida su…
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En la finca que vemos en el vídeo, una finca mixta de Córdoba, con manejo ecológico conviven almendros de variedad Soleta y olivos Hojiblanco y Picual, lo que exige una planificación precisa de las labores. En este contexto, la floración del almendro destaca por su homogeneidad y abundancia, marcando un inicio de campaña prometedor. La…
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El Tratamiento de Prefloración es clave para proteger la sanidad del cultivo y preparar al árbol para la floración. Las condiciones climáticas, especialmente tras lluvias abundantes, incrementan el riesgo de enfermedades como el repilo, haciendo necesaria una estrategia preventiva. La base del Tratamiento de Prefloración combina la aplicación de cobre para el control sanitario con…
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Calibrar un atomizador es una tarea fundamental para lograr tratamientos eficaces y optimizar los costes de aplicación. El primer paso consiste en ajustar la velocidad de avance, generalmente entre 3 y 4,5 km/h, buscando siempre una cobertura uniforme de la masa foliar sin provocar excesos de caldo. El objetivo es mojar bien hojas y ramas…
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Con la llegada de la estabilidad tras las lluvias, comienza en muchos olivares el Tratamiento de Primavera, una fase clave para recuperar el vigor de los árboles tras la campaña. Es habitual encontrar olivos debilitados, con pérdida de hojas o ramas dañadas, lo que hace necesario combinar una buena poda con una adecuada planificación de…
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En el olivar que vemos en el vídeo, de secano, de variedad picual y en conversión a ecológico, estamos controlando la cubierta vegetal apoyándonos en otra herramienta que es de gran utilidad cuando la hierba ha crecido demasiado. La estrategia adoptada se basa en el control de la cubierta vegetal mediante el uso de una…
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Elegir el marco de plantación óptimo en un olivar es una decisión clave que condiciona tanto la rentabilidad como la sostenibilidad de la explotación a largo plazo. Aunque las densidades altas pueden resultar atractivas por su rápida entrada en producción, es fundamental valorar su impacto en la mecanización, los costes de manejo y la durabilidad…
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La eficacia de los tratamientos en el olivar no depende únicamente del producto elegido o de la dosis aplicada. La forma de realizar la aplicación es clave para que el tratamiento funcione correctamente. En este sentido, la velocidad en la aplicación foliar juega un papel determinante cuando se trabaja con atomizador: avanzar demasiado rápido reduce…
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Nos preguntan sobre la decisión de eliminar la cubierta vegetal en febrero cuando pueda existir riesgo de heladas. Nuestra respuesta es clara, cuando el árbol inicia la brotación, necesita disponer de agua y nutrientes sin competencia cercana, por lo que mantener el entorno inmediato libre de hierba favorece un arranque vegetativo más equilibrado. Desde un…
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En la gestión del olivar, entender el tiempo de las labores es crucial para que sirva lo que hacemos. El ejemplo de la finca que vemos en el vídeo demuestra que anticiparse marca la diferencia: desvareto inicial, recolección y tratamiento de otoño ejecutados en el momento oportuno han permitido encauzar la explotación sin disparar costes.…
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Saber cuándo tratar en brotación es importante para obtener el mejor provecho del tratamiento. El momento adecuado no lo marca el calendario, sino el propio árbol: cuando se observan yemas activas, brotes tiernos visibles y pequeñas emisiones incluso en el tronco o en cortes de poda. Este estado fenológico indica que el olivo ha retomado…
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Como siempre recuerdo, la poda es un pilar fundamental para garantizar la rentabilidad de una finca. Aplicar adecuados criterios de adaptación en la poda del olivo implica ajustar el volumen de copa a las condiciones reales de suelo y agua, mejorar la relación hoja/madera y facilitar la recolección mecanizada. Cuando el árbol desarrolla una copa…
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Como siempre digo, la rentabilidad de una finca se sostiene sobre cuatro pilares fundamentales: el control adecuado de la cubierta vegetal, una poda equilibrada, buen estado nutricional y fitosanitario y el cuarto pilar es la planificación. Cuando se producen fallos en la gestión en uno o varios de estos aspectos, las consecuencias pueden ser graves…
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A menudo, cuando mostramos cómo controlamos en Gesmontes la cubierta vegetal, con un laboreo superficial, nos llegan predicciones ajenas de posibles perjuicios en el suelo a causa de la erosión. Sin embargo, la experiencia nos da la razón. Cada vez que llueve, volvemos a comprobar que no tenemos erosión en las fincas que gestionamos de…
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El control de la cubierta vegetal es un pilar básico en la productividad del olivar, especialmente en fincas con riego deficitario. En el caso que vemos en el vídeo, un olivar picual con marco 8×8, la estrategia consiste en mantener la cubierta durante el invierno y eliminarla antes de la brotación, evitando así la competencia…
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En el manejo del olivar, la forma en la que realizamos los cortes de la poda es determinante para la salud y longevidad del árbol. Cuando se trata de cruzar un costado entre dos pies, surge la duda de si el corte debe hacerse recto o con cierta inclinación. La experiencia en campo demuestra que…
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Después de una poda de ramas gruesas, el olivo ya experimenta una mejoría natural: al eliminar madera vieja, la planta gana vigor y energía para brotar y producir. Este efecto inicial hace que el árbol “agradezca” la poda antes incluso de aplicar productos externos, reforzando la importancia de una poda bien planificada como parte del…
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En la poda del olivar es fundamental evitar dejar madera expuesta al sol y a las heladas, ya que esto acelera el envejecimiento de las ramas y reduce su vida productiva. La experiencia tradicional ya advertía de los riesgos de “repelar” en exceso, especialmente en verano, cuando la radiación y las altas temperaturas pueden provocar…
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Hace más de 2.000 años el romano Apio Claudio, El Ciego, pronunció esta frase: «Faber est suae quisque fortunae». Con esta frase, tan histórica y tan actual a la vez, quiero comenzar esta andadura por el nuevo apartado del Blog que he titulado: «Confesiones a Pie de Campo». Para compartir contigo, en este nuevo capítulo,…
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En esta finca de olivar picual en Córdoba, con marco 8×5 y unos 30 años de edad, el manejo de años atrás en convencional había generado árboles con estructuras rígidas y sin una verdadera renovación. Durante años, se priorizó la limpieza, el uso de herbicidas y la fertilización, sin abordar el envejecimiento de la madera.…
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En una finca ecológica de Granada, con olivos Picual centenarios mayoritariamente en secano, desmontamos la creencia de que «los cortes de vida no funcionan por el frío, la falta de agua o el tipo de suelo». El vídeo se graba a mediados de enero, con temperaturas de hasta –3 ºC, en un contexto exigente donde…
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En esta finca de olivar picual en secano y manejo ecológico, con árboles de unos 35 años y marco 9×9, los problemas productivos venían arrastrándose desde hacía campañas. El diagnóstico inicial señaló un manejo deficiente de la cubierta vegetal y, sobre todo, un exceso de volumen de copa y de madera por hectárea. La presencia…
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En esta finca ecológica de Montoro, tras la recolección de finales de diciembre, realizamos una poda adaptada a la escasez de agua y a un marco de plantación modificado. La reducción de densidad, eliminando un olivo por línea hace tres campañas, ha permitido ajustar el volumen de copa por hectárea y mejorar el vigor del…
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Nos preguntan si sirve la paja como mulching, especialmente en un contexto de veranos cada vez más secos. La paja de cereal es una opción válida como acolchado, ya que ayuda a conservar la humedad del suelo y a reducir la evaporación. Sin embargo, su uso requiere precaución, principalmente por el riesgo de incendio, que…
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La poda es uno de los pilares fundamentales en el manejo del olivar, hasta el punto de influir directamente en alrededor del 50 % de la producción y de prevenir muchos de los problemas habituales en finca. En el contexto actual de escasez de agua, cobra aún más relevancia entender la poda en relación al…
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En el olivar es habitual encontrar años con más rendimiento que otros, incluso cuando se mantienen las mismas prácticas de manejo. Esta variabilidad se explica, en gran medida, por los factores que influyen directamente en la lipogénesis, es decir, en la fabricación del aceite dentro de la aceituna. El estrés hídrico y los veranos excesivamente…
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Nos preguntan nuestra opinión sobre las bacterias fijadoras de nitrógeno como una alternativa para mejorar la nutrición del olivar y reducir el uso de fertilizantes minerales. El uso de bacterias fijadoras de nitrógeno en aplicación foliar genera todavía muchas dudas técnicas. Aunque su capacidad para transformar el nitrógeno atmosférico en formas asimilables es bien conocida,…
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Vemos cómo saber si la aceituna se ha helado a partir de un caso real en una parcela de olivar ecológico. A pesar de contar con humedad en el suelo y olivos muy cargados —con producciones cercanas a 52 kg por árbol y más de 8.000 kg/ha—, observamos que las temperaturas mínimas continuadas de hasta…
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La elección del marco de plantación es un factor clave para reducir costes y facilitar la mecanización en el olivar. Con dotaciones de riego en torno a 1.500 m³/ha, marcos como el 8×6 permiten la recolección mecanizada con paraguas, pero no siempre ofrecen la mejor maniobrabilidad. Dado que la recolección puede representar entre el 33%…
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La recolección con paraguas en olivar tradicional presenta importantes retos cuando se trata de fincas con árboles centenarios y orografía compleja. En el caso que presentamos hoy, los grandes troncos, las pendientes superiores al 15% y la presencia de cárcavas condicionan el ritmo de trabajo y la planificación diaria. Con producciones medias en torno a…
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Presentamos aquí una comparativa real de costes y rendimientos en la recolección de aceituna con paraguas dentro de la misma finca y variedad, evaluando la recolección con o sin varas en dos campañas con condiciones similares. El estudio se centra en un olivar picual con marco 8×8, en secano con semirriego, que alcanzó producciones medias…
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En esta campaña de recolección de aceituna, estamos aprovechando para documentar distintos sistemas de recolección en fincas reales, con el objetivo de mostrar rendimientos y costes ajustados a la práctica habitual del olivar. En este primer caso, analizamos una finca situada en Montoro, con marco de plantación 8×8, riego deficitario (unos 300 m³/ha/año) y producciones…
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A veces, nos puede resultar complicado diferenciar entre deficiencia o daño ante un problema en nuestro olivar. Cuando vemos ramas con hojas amarillas o caídas y la aceituna aún colgando, la reacción habitual es pensar en carencias de potasio, boro o enfermedades como repilo o antracnosis. Sin embargo, el primer filtro debe ser siempre el…
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El caso de esta finca pone en primer plano el problema del estrés hídrico en olivar, incluso en parcelas que han recibido lluvias abundantes. A pesar de más de 100 litros de precipitación reciente y de un suelo aparentemente húmedo, los olivos picuales de unos 15 años que vemos en el vídeo muestran síntomas claros…
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Hoy, te muestro el caso de un olivar en conversión ecológica en la provincia de Córdoba, donde se pone de manifiesto hasta qué punto es el manejo el que da la cosecha. Hablamos de una finca en secano, marco 7×7, con potencial histórico de hasta 7.000 kg/ha cuando se realiza una gestión adecuada. Sin embargo,…
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En muchos olivares tradicionales aún es habitual encontrar árboles con varios troncos que generan copas demasiado grandes y dificultan la recolección mecanizada. En este contexto, quitar un pie al olivo de forma planificada se ha convertido en una práctica cada vez más extendida para transformar olivos de dos pies en árboles de un solo tronco,…
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Para mejorar el fruto en el olivar es imprescindible un enfoque integral del manejo de la finca. Poda, control de la cubierta vegetal, nutrición y gestión del agua de lluvia son piezas de un mismo engranaje. Cuando se coordinan en tiempo y forma, permiten conseguir cosechas más estables, con mejor calibre y calidad, reduciendo además…
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En el olivar actual, hablar de agricultura eficiente ya no es una opción, sino una condición para poder seguir produciendo en un clima cada vez más seco. Las sequías largas, las lluvias escasas y la presión sobre los recursos hídricos obligan a exprimir al máximo cada aporte de agua, incluso cuando la finca dispone de…
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Decidir si dejar con 1 ó 2 pies en olivar tradicional es una cuestión clave y probablemente, controvertida. En variedades como Picual, en ecológico y con pluviometrías modestas, el potencial razonable de un olivar ronda los 4.000–4.500 kg/ha, es decir, unos 35–40 kg por árbol. Para acercarse a esas cifras sin castigar al árbol, es…
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Cuando la aceituna está en envero ¿está para recogerla? Saber si está ya para recoger o no la aceituna en envero es una duda que se puede plantear dentro de la campaña, pero ¿nos podemos dejar llevar por el color?. Aunque el cambio de color del fruto es una referencia muy utilizada en el campo,…
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En el debate entre olivar ecológico o convencional, el caso práctico que muestro en el vídeo, demuestra que el modelo productivo no lo es todo: el verdadero factor decisivo es el manejo. En una parcela de arbequino a 7×7 metros certificada en ecológico desde 2019, la combinación de fertilización con microorganismos, control de cubierta con…
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Frente a un clima cambiante como el que tenemos: ¿Cómo Plantearías una Nueva Plantación de Olivar? Plantear una nueva plantación de olivar en un contexto de cambio climático exige repensar el diseño desde la base. Ya no se trata solo de maximizar densidades ni de perseguir producciones inmediatas, sino de encontrar un equilibrio entre potencial…
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Realizar una gestión eficiente de tu finca es clave para mejorar tu productividad. Ello requiere distinguir entre las inversiones que realmente mejoran la productividad y aquellas que solo generan un impacto superficial. Como ejemplo, vemos en el vídeo de abajo un olivar de secano con variedad Hojiblanca, cerca de Puente Genil, en él, observamos que…
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En este vídeo, vemos una finca, cercana a Montilla, donde se cultiva un olivar joven de seis años, en secano y bajo certificación ecológica. En la visita que hicimos a finales de septiembre de 2022 se ve el buen estado de la plantación, pese a la sequía que arrastraba desde mayo. Los árboles, en marco…
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¿Me aconsejas echar nitrógeno a un olivar con verticillium? ¿Qué relación tienen el nitrógeno con el verticillium? La relación entre el nitrógeno y la verticilosis del olivo es un aspecto crucial en el manejo de esta enfermedad. El exceso de nitrógeno, sobre todo, en formas solubles como nitratos o aminoácidos libres, genera tejidos más vulnerables…
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A veces, la materia orgánica no se descompone como se espera en el suelo de nuestra finca, permaneciendo visible durante largos periodos tras incorporar estiércol o restos vegetales. Esperamos que dichos materiales se integren rápidamente y mejoren la fertilidad del suelo. Sin embargo, la descomposición depende de varios factores y no siempre sigue el curso…
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El riego en el cultivo del olivar suele considerarse una solución rápida ante caídas en la producción, especialmente en zonas con campañas difíciles o escasez de agua. Sin embargo, se ha demostrado que instalar riego sin atender primero los pilares fundamentales para la rentabilidad de una finca, no solo puede ser ineficaz, sino que también…
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Nos preguntan nuestra opinión sobre soplar la hoja de debajo del olivo. Respecto a esta labor tenemos una respuesta clara: vemos un gasto innecesario que, además, elimina materia orgánica del suelo. Por lo tanto, es algo que no recomendamos. Si bien, esta tarea puede estar enfocada a facilitar la recolección en el suelo, este tipo…
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