Te comento una reflexión, sobre un libro que he leído, de Ana Maria Primavesi, que analiza la relación entre fotosíntesis y respiración. Me planteo el por qué de ese color amarillento por el estrés hídrico en los olivos y estas son mis conclusiones: El olivo es una planta resistente y adaptable, pero cuando enfrenta estrés…
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En ocasiones, hay que tomar decisiones que no son las habituales, te explico el caso de esta finca de olivos de 16-17 años con un marco de 8×8 y riego deficitario. Este año, se ha tomado la decisión de no limpiar los olivos por dentro a pesar de estar sucios, debido a razones estratégicas y…
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Para asegurar una producción de calidad, es muy importante el cuidado y manejo adecuado de los olivos. Insisto, como siempre, en los pilares básicos para mantener una buena producción en olivos: poda, manejo del suelo, nutrición y fitosanitarios. En este caso, en el vídeo que os muestro, nos centraremos en la poda y la limpia…
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Nos preguntan sobre si da tiempo a sacar un buen rendimiento si se recoge la aceituna en verde. ¿Dónde está el equilibrio entre rendimiento y calidad? Para obtener un aceite muy rico en polifenoles, hay que recoger la aceituna muy temprana, verde. La aceituna verde, no tiene grasa, puesto que el rendimiento se hace a…
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Nos preguntan si es recomendable realizar el Tratamiento de Otoño aún si no ha cuajado la aceituna en mis olivos. En años como el 2023, que no tuvo una primavera lluviosa, muchas personas no trataron en su momento. Las lluvias llegaron tarde, en mayo y junio, pero llegaron. Y quiénes hicieron sus tratamientos, tuvieron la…
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¿Qué hacer si los olivos no me han crecido demasiado? Nuestra respuesta es clara: necesitan más nutrición. No se puede esperar de un olivo una cosecha alta escatimando en lo necesario. Si un olivo tiene una necesidad superior porque tiene más cosecha o queremos que tenga más cosecha, no nos podemos quedar cortos en la…
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Nos preguntan qué tratamiento seguir para combatir la verruga o tuberculosis. Lo que recomendamos para ello es el cobre, concretamente el sulfato de cobre. Nosotros mezclamos sulfato de cobre con nuestro fertilizante GM HUMIC COMPLEX. El motivo es que esta mezcla hace que se quelate una parte del sulfato de cobre y se meta dentro…
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Nos preguntan sobre la eficacia de las trampas para la mosca del olivo. Las trampas para la mosca, nos sirven para hacer un recuento de la cantidad de mosca que tenemos afectando a nuestro olivar. Pero realmente, la trampa de la mosca no sirve para realizar un control eficaz de este problema. Para combatir y…
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La limpia de verano tiene dos funciones muy importantes: una es optimizar la recolección y otra, ayudar a las plantas a pasar mejor el verano. Lo vemos en el ejemplo que presentamos en este vídeo, olivos centenarios en un olivar de secano con buena producción. La parcela está en ecológico desde hace seis años y…
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Nos preguntan si se asimilan los nutrientes de los fertilizantes con las altas temperaturas de verano. Nuestra respuesta es que sí. De hecho, tenemos ejemplos de fincas que se han recuperado en pleno verano. La temperatura es un limitante, pero lo que más limita es la humedad del suelo y el estado de vigor de…
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Una práctica común en el olivar de la zona sur de España es encalar los troncos de los olivos. En el siguiente video, mostramos una prueba en una parcela experimental sobre el uso de cal y cal dolomita con sulfato de hierro. La parcela tenía y tiene una alta producción de aceituna. Encalar los troncos…
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Muchas veces, no somos realmente conscientes de los daños que se pueden llegar a producir en la recolección de la aceituna o por determinados tóxicos, y del tiempo que puede tardar el olivo en recuperarse. En el vídeo que vemos a continuación, te muestro un ejemplo. Vemos daños causados por el vibro de hace tres…
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¿Cómo realizamos nosotros la limpia de verano y el desvareto? Nosotros utilizamos habitualmente una pequeña desbrozadora manual para ello. Normalmente, es el método que mejor nos funciona por su rapidez y eficacia. La limpia de verano implica despejar las cabezas de los olivos, dejando varetas finas para proteger las ramas del sol. Trabajamos en la…
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Desde Jaén, te mostramos una práctica que realizamos que es poco común: una enmienda orgánica al suelo con hojarasca de olivo. Estamos aplicando lo que se llama «mulching» o acolchado con material vegetal seco en un olivar picual de cultivo ecológico. La finca ha mostrado buena producción y crecimientos en los últimos años. El propósito…
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Nos preguntan el motivo que produce deformaciones en las hojas nuevas. ¿Puede ser por falta de calcio? Normalmente, si las hojas nuevas están un poco deformadas, suele ser por un problema de acariosis. Cuando la planta está creciendo mucho, se convierte en atractiva para los ácaros. La acariosis puede desaparecer o bien, dejando de echar…
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Nos preguntan qué sucede si hacemos el tratamiento contra el Prays tarde. El Prays tiene tres generaciones, es importante tratarlo antes de la tercera generación, en la apertura de la flor, cuando aproximadamente está un 20% de la flor abierta. Porque es cuando encontramos la mayoría de los gusanos y hay que eliminarlos antes de…
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A pesar de que éstas no son las condiciones idóneas para ver al apero en todo su esplendor, puesto que lo estamos probando de nuevas en esta finca, en este vídeo, te muestro la forma que tenemos nosotros de eliminar la cubierta vegetal en las fincas que gestionamos. Como podéis ver, se trata de un…
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Te mostramos aquí el ejemplo de una estrategia que seguimos en algunas ocasiones, concretamente, cuando vemos necesaria una nutrición extra y solo en fincas de riego. Se trata de aportarle materia orgánica al olivar en el gotero. Normalmente, el aporte de materia orgánica se recomienda en otoño, puesto que la materia orgánica sin humedad, no…
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Nos preguntan si las altas temperaturas afectarán a la cosecha de este año. Nuestra respuesta es que depende. Y dependerá de haber hecho una buena gestión previa al verano. La clave está en tener controlados los pilares fundamentales de la agricultura de los que siempre hablamos nosotros: control de la cubierta vegetal con semilaboreo en…
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Nos preguntan sobre el mejor momento para aportar materia orgánica al suelo como estiércol. Nuestra recomendación es no esparcirla a partir de mediados de febrero, puesto que, a partir de esa fecha, empieza a haber riesgo de que las lluvias no sean suficientemente intensas y el tiempo de humedad en el suelo no sea lo…
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Nos plantean la siguiente duda: si el olivo tiene unas raíces más profundas que la hierba ¿por qué hay tanta competencia entre ellos por los recursos? En primer lugar, pensamos que el olivo tiene las raíces más profundas de lo que realmente tienen. Luego, hay hierbas que son capaces de desarrollar raíces muy largas. Las…
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Un análisis foliar es muy útil para conocer el estado de nuestro olivar, se ha de hacer sobre mediados del mes de julio, para que sea lo más fiable posible. ¿Cómo recoger las muestras para un análisis foliar? Lo primero que tenemos que hacer es buscar el tallo de este año. Las hojas de este…
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Nos preguntan sobre los motivos de hojas amarillas en el olivo en estas fechas. Las causas de la presencia de hojas amarillentas son variadas, tenemos que saber detectar el origen y distinguir si existe un problema real o de lo contrario, no nos tenemos por qué alarmar. La primera pauta es diferenciar entre unas hojas…
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Nos preguntan sobre la aplicación de glifosato u otros herbicidas a las varetas del olivo. Nuestra respuesta ante esta cuestión es muy tajante: estamos rotundamente en contra de la aplicación de herbicida a las varetas de los olivos. Hay que tener en cuenta de que se trataría de echarle un herbicida, lo cuál es un…
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Nos preguntan sobre qué cantidad de olivos se pueden tratar normalmente con una cuba de 3000 l. Lo importante no es tanto la cantidad de olivos como que éstos se mojen bien, sin llegar a chorrear. Si los olivos son grandes, necesitaremos entre 8-12 litros por árbol, sin embargo, si los olivos son pequeños, con…
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Nos preguntan cómo realizar las aplicaciones foliares con altas temperaturas. El verano es una estación dura para el olivar, es muy importante preparar los olivos lo mejor posible para esta estación. Por supuesto, si tenemos posibilidad de riego, es ideal regar en estas fechas. Con respecto al tratamiento foliar, lo recomendable es no realizar el…
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En olivar, ¿qué recomendamos? ¿materia orgánica de origen animal o vegetal? ¿el verano es un buen momento para aplicarla? El verano puede ser buen momento para suministrar materia orgánica de origen vegetal, pero solo si tienes riego. De hecho, la materia orgánica de origen vegetal puede aplicarse en cualquier momento del año, teniendo en cuenta…
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Nos preguntan sobre qué opinión tenemos sobre tratar de noche. Con temperaturas altas, a día de hoy, es la mejor opción. Respecto al mito de que la nutrición no se va a aprovechar porque de noche están los estomas cerrados, te explico que la mayor parte de la nutrición foliar no se absorbe por los…
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Nos preguntan si se puede ampliar la dosis de nuestros fertilizantes. Nuestra recomendación es la siguiente: Lo máximo que recomendamos es llegar al 2% en la suma del GM HUMIC COMPLEX y GM HUMIC BORO. Por ejemplo, si lo normal recomendado es 20 L. de GM HUMIC COMPLEX, 20 L. de GM HUMIC BORO y…
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Nos preguntan si es necesario abono químico para conseguir altas producciones. Nuestra recomendación: si queremos aportarle algo más que la fertilización foliar, se puede complementar la nutrición con materia orgánica sólida al suelo. Y, en determinados casos como los siguientes, se puede utilizar un extra: En fincas convencionales, si nos encontramos ya en verano y…
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Nos preguntan que si en años lluviosos, pueden convivir bien el cultivo junto con la cubierta vegetal. Nuestra respuesta es que sí, a medias. Sí en el sentido de que, cuando hay abundancia de agua, tu cultivo va a poder sacar una cosecha adelante a pesar de la competencia con la hierba porque tiene recursos.…
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Nos preguntan el motivo de hojas amarillas por estas fechas (mayo-junio). Las posibilidades son amplias. Normalmente, las hojas amarillas aparecen a mediados o finales de junio, pero dependerá de las condiciones climatológicas del año. Las posibles causas son: daños en las ramas, repilo, hojas viejas, puntos terminales (no sigue el flujo de sabia), problemas sanitarios…
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Te presento el caso de una finca donde estamos viendo un posible problema con el Prays. Se trata de una finca de olivar que se encuentra en recuperación. Observamos de cerca en este vídeo, signos en las hojas que nos indican que existe Prays en la generación que afecta a la hoja. Lo que sucede…
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En este vídeo, os muestro una finca de olivar ubicada en Jaén, con una pendiente pronunciada del 35%. El manejo del suelo se ha vuelto un tema de debate, similar a una rivalidad deportiva. Nosotros, controlamos la cubierta vegetal de forma ecológica, con un laboreo superficial. Concretamente, en esta finca, con tractores de gomas en…
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En este vídeo, te muestro el manejo que hacemos en el suelo de una finca de olivar picual en proceso de conversión a ecológico. Nuestro método de control de la cubierta vegetal consiste en un laboreo superficial con conquilde. Hay muchos, que se alarman cuando escuchan hablar de laboreo, pensando que éste puede provocar erosión…
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¿Hojas amarillas en tu Finca? ¿a qué puede deberse? En este vídeo, te muestro una finca de olivar donde hemos observado esta cuestión. En primer lugar, cuando vemos hojas amarillas, debemos fijarnos si se trata de algo localizado o, por lo contrario, es algo que podemos observar de forma general por toda la finca. Si…
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¿Puede haber algún problema al mezclar varios tipos de cobre en una misma cuba? En principio no tiene por qué haber ningún problema. Un hidróxido de cobre se puede mezclar con un oxicloruro de cobre, por ejemplo. ¿Y mezclar productos orgánicos con químicos? Si son compatibles, tampoco tiene por qué haber problema. Así, en general,…
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Nos piden recomendación para dosificar el abono en fertirriego. En caso de abonos químicos, muy solubles, si aportas una dosis muy grande, se va a lavar. Sin embargo, si utilizas fertilizantes orgánicos, como los nuestros, estos se quedan adheridos a las partículas del suelo y no tendrías ese problema. Con fertilizantes orgánicos sí es recomendable…
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En este vídeo, te muestro cómo realizamos nosotros los tratamientos, puesto que no solo es importante el producto que se aplica, sino también, la forma en la que se aplica. Como vemos, es crucial que las hojas se queden bien mojadas pero sin chorrear. Las hojas deben mojarse tanto por dentro como por fuera. La…
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En este caso, os muestro un olivar que, durante años, no producía aceituna debido a malas prácticas en la poda. El error, básicamente radica en realizar una poda demasiado tardía. Es muy importante, podar antes de que el olivo empiece a moverse en primavera. Y antes de que suban las temperaturas y se quemen los…
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Nos preguntan sobre soluciones para la tuberculosis en el olivar. Evidentemente, lo más efectivo es la poda. Sin embargo, estamos probando un tratamiento que es muy sencillo y económico y ayuda mucho a secar las verrugas. Se trata de Sulfato de Cobre + GM Humic Complex. El Humic Complex es una materia orgánica que lo…
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Nos preguntan el efecto de no abonar al suelo contando con realizar tratamientos foliares. Según nuestra experiencia, cuando no se aporta nada al suelo, hay que insistir un poco más por vía foliar, para completar la nutrición. Pero teniendo en cuenta eso, no hemos observado ningún efecto negativo de hacerlo de esa manera. De hecho,…
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Nos preguntan por nuestra opinión sobre los Enraizantes para aplicar en el riego. Nuestra misión es buscar qué solución me da el mejor resultado con el mínimo presupuesto. Por lo tanto, no podemos recomendar los Enraizantes. Nosotros en cambio, aplicamos Bioaumentadores que fabricamos nosotros mismos. Los Bioaumentadores son más económicos y sirven de enraizantes, de…
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¿Los nutrientes que consume la hierba regresan al suelo? Normalmente, la cubierta vegetal consume unos nutrientes que luego vuelven al suelo cuando esa cubierta vegetal se seca. La cuestión es: ¿Cuándo regresan esos nutrientes al suelo? La hierba, cuando suben las temperaturas, pasa de tener un contenido alto en celulosa a tener un contenido algo…
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Nos plantean esta posibilidad: controlar la cubierta vegetal en pastoreo rotativo de ovino. ¿Es rentable económicamente utilizar las ovejas para eliminar la cubierta vegetal? Desde el punto de vista del control de la hierba y control de las varetas de los pies, sí lo es. Desde el punto de vista de la producción, no lo…
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Nos preguntan sobre cuál es nuestra opinión sobre los ácidos húmicos obtenidos de leonardita. Por vía foliar, los ácidos húmicos y fúlvicos de leonardita no tienen sentido porque es solo carbón fosilizado que se hidroliza para hacerlo líquido. En riego, los ácidos húmicos y fúlvicos pueden ayudar a liberar nutrientes. En los fertilizantes que nosotros…
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Una pregunta habitual que recibimos es ¿cómo sé que mi olivo está brotando? La brotación se ve con el hinchado de yemas. Las yemas normalmente, con la planta parada, están muy pequeñas. Sin embargo, en este vídeo te enseño cómo las yemas al inicio de la brotación se notan con mayor claridad, están abultadas. Ello…
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Nos preguntan qué pasa si se alarga la poda. Hay determinadas labores que tenemos que llevar a cabo a lo largo del año en nuestro olivar y, como siempre digo, no solo hacerlas sino hacerlas en su tiempo. Por ello, es muy importante estar bien organizados y tener muy claras cuáles son las prioridades, para,…
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Nos preguntan nuestra opinión sobre el abono orgánico en pellet. El abono en pellet se fabrica deshidratando materia orgánica y sometiéndola a presión y temperatura para formar el pellet. Para que el suelo pueda aprovechar esos nutrientes, necesita que se hidrate y que la actividad biológica del suelo lo mineralice. Por lo tanto, tarda mucho…
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Nos preguntan sobre si tiene futuro un olivar en secano con marco 5×5, en una zona poco lluviosa. Nuestra respuesta es clara, no es viable. Es un marco excesivamente denso para que salga adelante la cosecha en secano. Recomendamos reducir la densidad de plantación, eliminar árboles para dejar ese olivar en un marco de 10×5.…
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Nos preguntan cuándo utilizar potasio en el olivar. Aquí te explico las múltiples funciones que tiene el potasio para el olivo. El potasio sirve para fortalecer la planta tanto en el invierno como en el verano, crea turgencia en las hojas en brotación, también sirve para crear el hueso de la aceituna y aumentar el…
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En el olivar que muestro en el vídeo, podemos ver los problemas nutricionales de un olivar situado entre la provincia de Córdoba y Jaén. Observamos una deficiencia grave de boro en los olivos. Las ramas presentan defoliaciones en las puntas y las hojas se tornan amarillas con manchas. Tienen deficiencia de boro, potasio y nitrógeno.…
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Nos preguntan que, si tenemos que elegir 3 tratamientos que sean esenciales para el olivar, con cuáles nos quedaríamos. Estos son los tratamientos que, sí o sí, no pueden faltar: el tratamiento de Brotación, el tratamiento de Endurecimiento del Hueso y el tratamiento de Otoño. El de Brotación, va a dotar a la planta de…
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Una de las dudas más frecuentes que nos encontramos es esta: estando en enero o febrero, ¿es conveniente hacer un tratamiento de postcosecha o es mejor esperar ya a brotación? Nuestra recomendación es que, una vez que ya se ha entrado en el mes de enero, es más conveniente esperar a hacer el Tratamiento de…
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Nos preguntan sobre si es mejor quitar más madera en la poda cuando hablamos de años de sequía. En años de sequía, es recomendable quitar más madera de la habitual. Seguro que los olivos brotan después, eso sí, la intensidad de la brotación depende también de los recursos que tenga la planta, de lo bien…
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Nos preguntan sobre la relación entre poda y la aplicación de cobre. Nuestro consejo: no es importante la poda respecto al cobre, sino la fecha en la que aplicas ese cobre. Lo realmente importante, es la fecha. Echar cobre después de podar, en realidad, no tiene sentido. El cobre es recomendable o bien después de…
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Hoy te explico cómo hacemos nosotros la renovación de un olivar de la variedad empeltre en Zaragoza, España. Los olivos que vemos en esta finca tienen unos 20-22 años y han sido manejados por diferentes empresas de poda. La dotación de agua es alta, con 4500 m3, suficiente para la producción de la cosecha. Los…
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Nos preguntan sobre la mejor época para cortarle un pie a un olivo, en caso de tener que hacerlo. Lo que nosotros recomendamos es que lo hagas en invierno, es la mejor época del año para realizar la poda gruesa que tengas que hacer en tu olivar. En invierno, vamos a reducir problemas, al darle…
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En este vídeo, vemos el trabajo de poda de olivos viejos realizado el año pasado. Hicimos cortes de vida para poder renovar las ramas. El encargado inicialmente dudó de la efectividad de esta técnica, pero los olivos han brotado con éxito. Y ello, a pesar de que los olivos se han regado solo dos veces…
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Nos preguntan sobre la poda en caso de excesiva defoliación de la planta. La planta necesita las hojas para generar fotosíntesis y poder crear nuevas hojas. Por lo tanto, es recomendable, cuando nos encontramos un olivo que se encuentra muy defoliado, recuperarlo a base de tratamientos foliares antes de podarlo. Le dejamos toda la hoja…
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